Une des plus belle huile d'olive d'Italie par un des plus charmants producteurs de Sicile.
HO38
Price:
15,90 €
La Sicile est certainement la région méditerranéenne qui nous offre les plus belles huiles d'olive. Les oliviers de Sébastiano Galioto se situent à 600 m d'altitude et sa production limité à 10 000 bouteilles numérotées nous offre un produit d'exception utilisé par quelques chefs Italiens ou New-Yorkais. Cette huile d'olive est certainement l'expression la plus puissante du "fruité vert". UN TRES GRAND CRU !
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic…
Un très bon guide pour cheminer dans l'univers de l'huile d'olive : histoire de l'huile d'olive, étapes de la production, dégustation, accords mets huile d'oliev et fiches recettes.
Huile d'olive Castel di Lego Sélection OR 
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic…
