L'huile traditionnelle du Languedoc, ronde, fruité et délicate.
HO82
Price:
15,90 €
Créé en 1920, le moulin de Clermont l'Hérault travaille uniquement les variétés d'olives locales : Amellau, Clermontaise, Lucques, Ménudal, Olivière, Picholine et Verdale de l'Hérault... et propose une huile d'olive caractaristique de son terroir.
A marier avec "du doux, du subtil…" : poissons, viandes blanches, volailles, potiron, et tous les féculents. Pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches, risotto la mettent en valeur et réciproquement. Eclectique, elle se glisse aussi dans les coupes à fruits et sur de nombreux desserts.
Un très bon guide pour cheminer dans l'univers de l'huile d'olive : histoire de l'huile d'olive, étapes de la production, dégustation, accords mets huile d'oliev et fiches recettes.
Huile d'olive Moulin de Clermont l'Hérault 
A marier avec "du doux, du subtil…" : poissons, viandes blanches, volailles, potiron, et tous les féculents. Pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches, risotto la mettent en valeur et réciproquement. Eclectique, elle se glisse aussi dans les coupes à fruits et sur de nombreux desserts.
