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La famille Nunez de Prado produit son huile d'olive depuis 1795 dans une région bénie des dieux : Baena en Andalousie. Cette DOP biologique continue à être fabriquée dans un moulin à "l'ancienne" qui utilise encore les scourtins. Notre cuvée spéciale "Fleur d'huile d'olive" est quant à elle récoltée avant même la pression par simple décantation. Il faut 11 kg d'olives au lieu des 5 kg habituels pour obtenir 1 litre d'huile. GRAND CRU !
 A marier avec "du doux, du subtil…" : poissons, viandes blanches, volailles, potiron, et tous les féculents. Pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches, risotto la mettent en valeur et réciproquement. Eclectique, elle se glisse aussi dans les coupes à fruits et sur de nombreux desserts.
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Huile d'olive Nunez de Prado 
