Une huile monovariétale 100 % picholine ! Le caractère en plus.
HO29
Price:
17,25 €
Depuis 1929, le moulin de Villevieillecontinue à produire une huile d'olive au milieu des garrigues cévennoles. Son huile d'olive 100 % picholine (principale variété locale) est un produit très typé qui marrie à merveilles le fruité et l'amertume.
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic…
Un très bon guide pour cheminer dans l'univers de l'huile d'olive : histoire de l'huile d'olive, étapes de la production, dégustation, accords mets huile d'oliev et fiches recettes.
Huile d'olive Moulin de Villevieille 
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic…
