Il suffit de fermer les yeux et de sentir cette huile pour partir en voyage en Sicile… Terraliva est une des huile les plus aromatique que nous ayons rencontré. Les notes végétales sont dominantes et très intenses. Le final est très ardent. L'ensemble en fait une huile d'exception.
Production : 3500 litres par an
Récolte : à la main à partir fin octobre
Altitude : 700 m
Terraliva 
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic…
