Le vinaigre à la pulpe de fruit se marie avec les huiles vierges de graines, ainsi que l'huile d'olive pour tout type de salades.
Il est également appécié en déglaçage pour des viandes, des poissons, des légumes et avec des fruits.
Idéal avec les gésiers, les lardons, les salades vertes, le foie de veau, un fromage blanc, le gibier, les pistaches, le chocolat, la betterave rouge, la pintade ...
Vinaigre à la pulpe de framboise 
