QUATTROCIOCCHI huiles d'olive

Americo Quattrociocchi
Huile d'olive Quattrociocchi
Huile d'olive du Lazio depuis 188

Americo Quattrociocchi, l'arrière petit fils reprend le flambeau

C'est en 1888 qu'est née l'Azienda agricola Quattrociocchi à Alatri au sud-est de Rome. Au fil des générations la tradition de production d'huiles d'olive a perdurée et c'est développée pour faire aujourd'hui de l'Azienda Quattrociocchi un des meilleurs producteurs d'huile d'olive d'Italie.

Des huiles d'olive de caractère obtenues à partir de variétés spécifiques du térritoire de Frosinone

Dans cette azienda, dans laquelle la famille Quattrociocchi continue à vivre au quotidien au milieu des oliviers centenaires, ont s'évertue à produire des huiles d'olive de grande fraîcheur ! Les récoltes sont précoces et l'on triture très rapidement ensuite. Toutes les huiles d'olive ont un profil commun avec des notes végétales très expressives. Différentes variétés d'olives sont cultivées sur les nombreuses parcelles du domaine et chaque huile d'olive est le reflet d'un travail et d'une élaboration particuliers. Ici, comme pour le vin, c'est la composante olive-terroir-savoirfaire, qui détermine la personnalité de chaque huile d'olive.




Liste des produits du producteur