Nos producteurs et amis

Frantoio Cutrera, l'huile d'olive précoce !

Publié le 25/09/2015 | Catégorie Nos producteurs et amis

récolte des olives au moulin cutrera
L'huile de Sicile par excellence

La récolte des olives commence très tôt au Frantoio Cutrera en Sicile

Chaque année, la famille Cutrera sont parmi les premiers à récolter les olives.
Ils aiment tellement nous proposer des huiles d'olive fraîches et végétales qu'ils récoltent très tôt. La cueillette est réalisée de manière très précoce, fin septembre et les olives sont triturées dans les heures qui suivent. Le résultat : des huiles d'olive très herbacées, puissante et ardentes en finale.

huile d'olive nouvelle Cutrera Sicile 

Salvatore Cutrera est toujours un peu inquiet avant la récolte mais chaque année il nous offre des huiles d'olive d'une qualité irréprochable.

une des meilleure huile d'olive au monde

Parmi nos huiles d'olive italiennes, nous sélectionnons chaque année la cuvée Primo du moulin Cutrera. Cette huile d'olive sicilienne en appellation d'origine Monte Iblei fait partie de nos huiles d'olive préférées en Italie. C'est une huile d'olive de qualité irréprochable, fruit d'une grande maitrise d'un bout à l'autre de la chaine, tant au niveau du travail d'oléiculteur que de celui de moulinier. Ici rien n'est laissé au hasard et le grand maître d'huile d'olive qu'est Salvatore est vigilent à tout.




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