L'huile d'olive de A à Z

Frantoio Cutrera, l'huile est dans l'olive !

Publié le 25/09/2015 | Catégorie L'actualité du Quai des Oliviers, Nos producteurs et amis, L'huile d'olive de A à Z

récolte des olives au moulin cutrera
L'huile de Sicile par excellence

La récolte a commencé en Sicile

Cette année encore, la famille Cutrera sera une des première à récolter.
Ils aiment tellement nous proposer des huiles d'olive fraîches et végétales qu'ils récoltent très tôt. On constate d'ailleurs que, depuis 2 ans,  la cueillette est réalisée de manière très précoce. Fin septembre cette année, pour fin octobre il y a 4 ou 5 ans...

huile d'olive nouvelle Cutrera Sicile 

Salvatore Cutrera est plutôt optimiste pour la récolte de cette année. Les fruits sont magnifiques mais l'été caniculaire risque de donner de faibles rendements.

une des meilleure huile d'olive au monde

Nous sommes en revanche certains que cette année encore nous retrouverons une huile d'olive dans la lignée des cuvées historiques de Cutrera : grande intensité sur des notes de tomate verte...




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