Le vinaigre balsamique de Modène

Acetaia Léonardi : le balsamique dans sa plus belle expression !

Publié le 29/04/2014 | Catégorie Nos producteurs et amis, Le vinaigre balsamique de Modène

Balsamissimo...

A Modène, lorsque l'on parle de vinaigre balsamique, un nom reviens souvent : LEONARDI ! Giovanni Leonardi est le patriarche de la famille et il veille au respect de la tradition.
Tous ses vinaigres balsamiques, du plus jeune au plus vieux, sont frappés du sceau de l'excellence.
Quand il commence à parler de ses vinaigres, il est insatiable. Il veut tout vous raconter, tout vous faire déguster...

Alors, si vous n'avez pas l'occasion de vous rendre à Magreta dans la périphérie de Modène, nous vous accueillerons pour vous faire découvrir ses merveilleux vinaigres balsamiques.

Giovanni Leonardi et Vincent ESTRADE à Magreta
Giovanni Léonardi et Vincent ESTRADE Quai des Oliviers
vinaigre balsamique de Modène batterie de fûts
Batterie de fûts pour le vieillessement du vinaigre balsamique
Giovanni Léonardi producteur de Vinaigre Balsamique de Modene
Giovanni Leonardi dans son acetaia à Modène
dégustation vinaigre balsamique Giovanni et Vincent
Dégustation d'un vinaigre balsamique de plus de 100 ans d'âge
Discussion autour du balsamique
On ne plaisante pas avec le vinaigre balsamique de Modène !
Le pape du balsamique
Giovanni Leonardi, heureux et fiert du travail bien fait...

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