Huile d'olive Galantino "Affiorato"
Huile d'olive vierge extra extraite à froid
500 ml | Origine : Italie | Réf. HO208
Cette huile d'olive italienne est un petit bijou parmi toutes les huiles d'olive des Pouilles ! L'huile affiorato Galantino est produite selon la méthode ancestrale de l'affleurement (AFFIORATO) qui consiste à récolter l'huile d'olive à l'aide d'une feuille d'aluminium quand l'huile remonte à la surface. Une huile d'olive aux notes fraîches et végétales.
Accords et suggestions :
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic.
Aller plus loin...
Frantoio Galantino (frantoio = moulin en italien) est un des plus prestigieux producteur d'huile d'olive en Italie et dans les Pouilles en particuliers. Galantino propose des huiles nature de grande qualité mais aussi des huiles d'olive aromatisées aux parfums multiples.
Producteur d'huile d'olive Pouilles Italie
