Huile d'olive ROI taggiasca
Huile d'olive vierge extra extraction à froid.
500 ml | Origine : Italie | Réf. HO131
Une huile d'olive toute en douceur et en délicatesse, une huile d'olive italienne subtile et ronde sur des notes de fruits sec comme nous en offre traditionnellement le terroir de Ligurie. La famille ROI est productrice d'huiles d'olive italiennes depuis 1900 dans la vallée Argentina - arrière pays de San Rémo.
Accords et suggestions :
A marier avec du doux, du subtil... : poissons, viandes blanches, volailles, potiron, et tous les féculents. Pâtes fraîches, pommes de terre, pois chiches, risotto la mettent en valeur et réciproquement.
Aller plus loin...
La Ligurie est la région de prédilection de l'huiles d'olive monovariétale Taggiasca. Une huile d'olive très douces comme sa voisine l'huile d'olive de Nice. Ici les olives sont ramassées dans les filets car la cueillette est impossible avec des vergers en terrasses qui rendent les arbres difficils d'accès. Ces huiles d'olive douces s'expriment parfaitement sur des plats chauds délicats : poissons ou légumes vapeurs.
Producteur d'huile d'olive italienne Ligurie
