Huile d'olive Castelas Noir d'olive DOP Vallée des Baux

Moulin Castelas les orfèvres paysans de l'huile d'olive . "Quand on naît en Provence, on ne peut pas vivre sans les senteurs de la garrigue, le souffle du Mistral, la caresse du Soleil et la magie de l’olivier, cet arbre millénaire, à la grâce ondoyante, qui façonne le paysage." Les mots de Catherine et Jean-Benoît Hugues expriment l'addiction qu'ils ont à la Provence et en particulier à la Vallée des Baux. Partis 15 ans vivre aux Etats Unis, c'est en 1997 qu'ils reviennent dans les Alpilles au pied du village des Baux. Leur passion, leur rigueur, leur technique et surtout leur sensibilité d'oliverons donnent chaque année naissance à des huiles d'olive de grande intensité et qui...