Huile d'olive biologique française SEIGNEURS DES BAUX

Seigneur des Baux est une huile d'olive fraîches et végétale tout en subtilité sur des notes de tomate vert et d'agrumes.

Cette huile d'olive produite dans la Vallée des Baux de Provence est un hommage à la Grossane, la variété d'olive reine de la vallée des Baux de Provence Trois illustres camarades oléiculteurs de ce terroir ont souhaités rendre hommage à la légende de cette variété d'olive : "les seigneurs des Baux ramenèrent des croisades un olivier majestueux porteur d'une olive noire à maturité, attrayante et charnue qu'ils nommèrent Grossane. Cette variété s'adapta si bien au terroir Baussenc fait de mistral et de mystère qu'elle devint la composante essentielle de l'huile des seigneurs. Durant des siècles, son extrême finesse, sa suave douceur et ses incomparables arômes enchantèrent les seigneurs et leurs hôtes les plus prestigieux."

L'huile d'olive Seigneurs des Baux est ainsi produite chaque année en petite quantité par Jean Benoit Hugues (Moulin Castelas) et ses 2 amis Alain Bicheron et Rémi Coste.