Huiles d'olive

Moulin Castelas AOP Vallée des Baux


500 ml | Origine : France


Sans doute l'huile d'olive la plus représentative des DOP Vallée des Baux en fruité vert... produite d'une main de maître par Jean Benoit Hugues au Moulin Castelas, cette huile d'olive dévoile une magnifique fraîcheur et de superbes notes d'herbes fraiches, de foin et d'artichaut.  

22,70 € 45.4 €/L
Contenance :
500 ml
0
Variété(s) d'olive(s) :
Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale
1
Puissance aromatique :
Intense
2
Type de fruité :
Fruité vert
3
Labels d'origine :
AOP Vallée des Baux de Provence
4
Région :
Les Baux
5
Origine :
France
6

Accords et suggestions :
Superbe sur un poisson, idéal avec un fromage de chèvre frais.

Aller plus loin...

Au moulin Castelas, le moulinier est un orfèvre ! Du contrôle de la qualité des olives à leur arrivée, aux réglages milimétrés du moulin, rien n'est laissé au hasard pour des huiles d'olive de Vallée des Baux parmi les plus expresives.

 

Produit de Les Baux /France

MOULIN CASTELAS

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Moulin Castelas les orfèvres paysans de l'huile d'olive . "Quand on naît en Provence, on ne peut pas vivre sans les senteurs de la garrigue, le souffle du Mistral, la caresse du Soleil et la magie de l’olivier, cet arbre millénaire, à la grâce ondoyante, qui façonne le paysage." Les mots de Catherine et Jean-Benoît Hugues expriment l'addiction qu'ils ont à la Provence et en particulier à la Vallée des Baux. Partis 15 ans vivre aux Etats Unis, c'est en 1997 qu'ils reviennent dans les Alpilles au pied du village des Baux. Leur passion, leur rigueur, leur technique et surtout leur sensibilité d'oliverons donnent chaque année naissance à des huiles d'olive de grande intensité et qui...
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