Huiles d'olive

Frantoio Cutrera Primo DOP Monte Ibléi

Huile d'olive vierge extra extraite à froid
500 ml | Origine : Italie


Une de nos huiles d'olive préférée pour sa puissance, son équilibre et la persistance de ses arômes frais et végétaux.

19,75 € 39.5 €/L
Contenance :
500 ml
0
Variété(s) d'olive(s) :
Tonda Ibléa
1
Puissance aromatique :
Intense
2
Type de fruité :
Fruité vert
3
Labels d'origine :
DOP Monte Iblei
4
Région :
Sicile
5
Origine :
Italie
6
Composition :
Huile d'olive vierge extra extraite à froid
7

Accords et suggestions :
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic...

Aller plus loin...

L'huile d'olive Primo DOP du moulin Cutrera est une de nos huiles d'olive favorite. Elle rassemble des qualités que l'on aimerait retrouver dans toutes les huiles d'olive : puissance, équilibre et persistance. Produite dans la région de Chiaramonte Gulfi au coeur de la Sicile, ce cru d'huile d'olive mono-variétale produite à partir de la variété Tonda Iblèa est l'expression ultime du fruité vert intense : notes fraîches et végétales et grande intensité aromatique. On retrouvera des notes de tige de tomate et d'artichaut cru. Un immense cru d'huile d'olive classé chaque année parmi les meilleures huiles d'olive au monde.

Produit de Sicile/Italie

FRANTOIO CUTRERA

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Un des meilleurs producteur d'huile d'olive au monde Frantoio Cutrera Une histoire d’oliviers et de famille commencée en 1906   Nous sommes en Sicile, à Chiaramonte Gulfi au cœur des Monti Iblei, chez les Cutrera. Ce sont désormais Maria, Giusy et Salvatore qui sont aux commandes des 50 hectares d’oliviers et des deux moulins qu’ils mènent grâce aux savoir-faire, à la passion et aux valeurs qu’ils ont reçus en héritage. Les trois lignes d’extraction leur permettent d’adapter les techniques à chaque variété d’olives et à leur maturité afin d’obtenir des huiles au fruité intense et équilibré, totalement...
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