
LYON - St Antoine
ANGERS - Visitation
Service Client 04 78 42 86 14
La lentille Colfiorito est une variété de lentilles cultivée sur le plateau du même nom au cœur de l'Ombrie en Italie. Cette lentille italienne de qualité est reconnu pour ses saveurs sur des notes de châtaigne et de sous-bois. C'est une lentille qui reste ferme à la cuisson.
Notre recette pour 4 personnes
Lentilles Colfiorito aux champignons
INGRÉDIENTS : 400 g de lentilles Colfiorito ; 200 g de champignons de Paris, huile d'olive extra vierge, sel, persil, ail.
PRÉPARATION : Faire bouillir les lentilles dans de l'eau abondante, lorsqu'elles sont cuites, ajouter un peu de sel. Pendant ce temps, mettez l'huile, l'ail, le persil et les champignons hachés dans une casserole, faites cuire le tout et assaisonnez avec du sel. Quand tout est prêt, ajouter les lentilles aux champignons et cuire environ 10 minutes. Servir la soupe obtenue chaude avec des morceaux de pain grillé et de l'huile d'olive.
Les produits associés
La lentille Colfiorito est une variété de lentilles cultivée sur le plateau du même nom au cœur de l'Ombrie en Italie. Cette lentille italienne de qualité est reconnu pour ses saveurs sur des notes de châtaigne et de sous-bois. C'est une lentille qui reste ferme à la cuisson.