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Quai des Oliviers - Perle d'épeautre la Valletta
Découvrez le producteurLa Valletta producteur italien de légumineuses et légumes secs

Perles d'épeautre LA VALLETTA

400 g
Ombrie Italie

Les perles d'épeautre (ou épeautre perlé) sont idéales pour préparer tous les potages. Cette céréale simple et rustique offre de belles qualités nutritives grâce en particulier à sa riche teneur en fibres.

Notre recette pour 4 personnes

Perle d'épeautre aux légumes aigre-doux

INGRÉDIENTS : 400 g d'épeautre perlé; 2 courgettes; 1 aubergine; 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune); 1 oignon rouge; sucre de canne une cuillère rase; Huile d'olive ; vinaigre balsamique; sel et poivre.

PRÉPARATION : Faire bouillir l'épeautre dans un grand volume d'eau pendant environ 20 minutes ; une fois cuit, égoutter et laisser refroidir; préparer les légumes coupés en petits cubes dans un plat allant au four; assaisonner d'huile et de sucre de canne, sel et poivre, laisser dorer au four environ 15 minutes. Une fois refroidi, ajouter le tout à l'épeautre; assaisonner avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre.
 

P172
11.5 €/Kg
4,60 €
TTC
Quantité

La Valletta producteur italien de légumineuses et légumes secs

La Valletta, une azienda agricola productrice de lentilles, pois chiches, minestrone et haricots secs pour le plus grand plaisir de nos palais.

Détails du produit

P172
14 Produits

Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Terroir d'origine
Ombrie
Unité vente kg ou litre
kg
Contenance g ou ml
400

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