Panettone et biscuits italiens

Panettone, pandoro, au moment des fêtes de Noël... Colombe pour Pâques... et toute l'année des biscuits à croquer !  Les italiens célèbrent avec de belles brioches gourmandes les différentes fêtes chrétiennes qui rythment l'année. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur de ces traditions briochées en travaillant avec des artisans respectueux des traditions et des savoir-faire ancestraux : Corsini Biscotti dans le sud de la Toscane, Marabissi à Sienne...
Mais les traditions italiennes ne se cantonnent pas simplement aux panettones et à la colombe de Pâques, et nous vous recommandons de découvrir, si ce n'est déjà fait, les cantuccini, ricciarelli et autres amaretti.