Pasta, sauces et risotto

Risotto aux truffes

Riz 90%, bouillon à la truffe 2,5%, oignon, ail, arôme.Riz extra fin carnaroli 90 %, produits déshydratés : préparation avec bouillon à la truffe (2.5 %), oignon, ail et aromates. Sans conservateur additifs et glutamate.
250 g | Origine : Italie


Un risotto et la truffe pour le sublimer ! Un très beau risotto aux truffes élaboré selon la recette traditionnelle Piémontaise.

7,90 € 31.6 €/Kg
Contenance :
250 g
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Région :
Piémont
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Origine :
Italie
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Composition :
Riz 90%, bouillon à la truffe 2,5%, oignon, ail, arôme.Riz extra fin carnaroli 90 %, produits déshydratés : préparation avec bouillon à la truffe (2.5 %), oignon, ail et aromates. Sans conservateur additifs et glutamate.
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Accords et suggestions :
Idéal pour une petite entrée ou en accompagnement. 2/3 portions

Aller plus loin...

Un risotto aux truffes réalisé avec un riz de la variété Carnaroli, connue pour être la plus qualitative. On obtient un riz gonflé et un coeur légèrement al dente.
Paolo Costanzo, notre producteur, élabore ses risotto aromatisés avec le plus grand soin en veillant à l'équilibre des saveurs.
Depuis plus de 10 ans nous vous proposons une jolie gamme de produits chez Ardizzana : risotto, minestrone, polenta...

Produit de Piémont/Italie

AZIENDA AGRICOLA ARDIZZINA

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Paolo Costanzo, La tradition des riz à Risotto Paolo Costanzo riziculteur de la plaine du Pô C'est sur la plaine du Po et précisement sur le parc naturel du Po que se situe cette exploitation née en 1924. Adhérents Slow Food, toutes leurs cultures sont sans OGM. Nous les avions rencontré sur un marché de producteurs à Turin en 2002 et depuis nous avons cessé de collaborer avec Paolo et Matilde. Depuis 4 générations la famille Costanzo perpétue la tradition de la culture du riz à risotto. Nous sommes fans de leur riz Carnaroli nature, de leurs différents riz aromatisés à la truffe, aux cèpes... et de leur magnifique MINESTRONE aux 14 légumes et céréales.
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