

LYON - St Antoine
ANGERS - Visitation
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Les conchiglioni Garofalo sont des pâtes italiennes en forme de gros coquillage, elles sont intéressantes à farcir avec des légumes ou de la viande. Elles peuvent également être utilsées en salade, toujours farcies avec un fromage frais et des herbes... déposées sur un lit de roquette et accompagnées de quelques tomates séchées, le résultat est savoureux.
Garofalo est le producteur historique des pâtes de Gragnano depuis 1789. C’est ici, près de Naples qu’avec un blé dur de grande qualité, une eau de source très pure et un air marin idéal pour le séchage que sont fabriquées ces pâtes artisanales utilisées par les plus grands chefs.
Les conchiglioni Garofalo sont des pâtes italiennes en forme de gros coquillage, elles sont intéressantes à farcir avec des légumes ou de la viande. Elles peuvent également être utilsées en salade, toujours farcies avec un fromage frais et des herbes... déposées sur un lit de roquette et accompagnées de quelques tomates séchées, le résultat est savoureux.