Portrait de producteur : Hacienda de Queiles producteur d'huiles d'olive bio en Espagne

Hacienda de Queiles, des huiles d'olive biologiques de Navarre en Espagne 100% arbéquine.

Hacienda Queiles huile d'olive biologique Navarre

Hacienda de Queiles, des huiles d'olive biologiques de Navarre

Située dans la petite vallée de Queiles, au sud de la Navarre, cette hacienda pratique depuis ses débuts une agriculture écologique.
Plantations d'oliviers aérées et tailles des arbres permettant le meilleur ensoleillement, enherbement du sol, traitements strictement organiques, procédés de trituration des olives ultra modernes.

L'arbequine pour des huiles d'olive monovariétales

Tout ici est mis en œuvre pour tirer le meilleur parti de ce terroir rocailleux au climat de forts contrastes balayé d’un solide vent du nord qui assainit naturellement l’oliveraie. C’est le royaume des olives Arbequina desquelles le savoir-faire et la passion des hommes extrait une huile biologique pleine d’élégance aux saveurs très caractéristiques et reconnaissables entre toutes par les gastronomes.

Des huiles d'olive aristocratiques

Alfredo Barral le propriétaire ambitionne de placer son domaine dans la même lignée que les châteaux des grands vins de Bordeaux. Regroupée avec d'autres producteurs "aristocratiques" d'huiles d'olive d'Espagne : Marquès de Valdueza, Castillo de Canena, Dauro, Marquès de Grignon. L'hacienda de Quieles et ses acolytes portent haut les couleurs de l'huile d'olive espagnole dans le monde et en particulier dans les nombreux pays où ils exportent.