Portrait de producteur : Le Amantine producteur d'huiles d'olive italiennes du Latium

Le Amantine : des huiles d’olive italiennes d’exception.

Le Amantine : une histoire d'huile d'olive transmise de père en fille

Situé à Tuscania au nord de la magnifique région de Latium en Italie, Le Amantine est avant tout une histoire de famille qui dure depuis 1936. Transmise de père en fils, puis de père en fille, c’est aujourd’hui Marina Gioacchini qui dirige l’exploitation après avoir hérité du domaine de son père en 2014. Depuis ce jour, Marina s’investit entièrement pour perpétuer cet héritage avec authenticité et savoir-faire, en proposant des huiles d’olive vierges extra de grande qualité.

Une huile d’olive italienne du Latium produite en parfaite harmonie avec la nature

C’est entre le lac de Bolsena et la mer Tyrrhénienne que s’étend les 10 hectares du domaine, où 2000 oliviers presque centenaires sont cultivés en parfaite harmonie avec la nature. C’est sans aucun doute la variété des olives (Frantoio, Leccio del Corno, Caninese…), la qualité du sol, le micro-climat, la méthode de récolte et celle de l’extraction qui font des huiles d’olive Le Amantine des huile exceptionnelles. toutes les huiles d'olive Le Amantine sont des fruités verts différents mais traduisent de la même manière la richesse et la diversité du terroir de la région de Tuscia.

La plus féminine des huiles d’olive italiennes

Depuis quelques années, les huiles d'olive du domaine Le Amantine obtiennent de très belle récompenses dans les plus prestigieux concours italiens et internationaux d'huiles d'olive. Quai des Oliviers sélectionne chaque années une seule cuvée des huiles d'olive Le Amantine mais toutes ont leur personnalité : Unico l'huile d'olive monovariétale Frantoio - Amantino l'huile d'olive d'assemblage Frantoio, Leccino et Caninese - Taléa l'huile d'olive issue de 2 variétés Frantoio et Lecco del Corno