Portrait de producteur : Quai des Oliviers - Pâtes fraîches italiennes artisanales

Quai des Oliviers sélectionne le meilleur des pâtes fraîches italiennes en direct d'artisan-producteurs de qualité : gnocchi, tortelloni, ravioli... simple ou farcies, retrouvez chaque semaine des pâtes de qualité sans colorants et sans conservateurs.

Les meilleures pâtes fraîches italiennes en direct d'un artisan milanais

Quai des Oliviers vous propose une sélection de pâtes fraîches italiennes parmi les meilleures du marché. Chaque semaine un nouvel arrivage de pâtes fraîches vient garnir le rayon de produits frais italiens. En provenances directe d'un artisan italien de la région de Milan, ces pâtes fraîches sont proposées dans plusieurs formats. Vous retrouverez des pâtes farcies aux formats classiques : ravioli, tortelloni, fagottini et des formats plus originaux : ciambelle, mezzaluna, treccia mais aussi des pâtes non farcies comme les gnocchi ou les trofie...

Ravioli, tortelloni, gnocchi, ... natures ou farcies, un choix renouvelé chaque semaine

Toutes les semaines les formats et les farces des pâtes fraîches changent pour vous offrir l'occasion de découvrir des textures et des saveurs différentes. Quai des Oliviers vous proposent des pâtes fraîches nouvelles au fil des saisons : Ravioli alle Brasello, Ciambelle à la Bresaola et au Taleggio, Fagottino Caccio e pepe, Tortelloni ricotta et épinard, Treccia à la truffe...

Des pâtes fraîches d'une qualité exceptionnelle : tout sauf le hasard !

Au Quai des Oliviers, toutes pâtes fraîches suivent la même règle pour vous garantir une qualité constante : aucun conservateur et aucun colorant, 400g d’œuf pour 1 kg de farine, la farce représente au moins 50% du total pour des pâtes véritablement farcies, jamais de chapelure dans les farces mais uniquement des ingrédients nobles et de qualité, toutes les pâtes sont faites à la main...