Poivre blanc du Penja
70 g | Origine : Vallée du Penja | Réf. E205
Un poivre africain du Cameroun : notes animales et de menthol.
10,65 € 15.14 €/Kg
En cours d'approvisionnement
Contenance :
70 g
Labels d'origine :
IGP
Origine :
Vallée du Penja
Emballage :
Cameroun
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Le poivre blanc est récolté à maturité. C'est par un procédé de trempage et de frottement que l'on enlève son enveloppe (péricarpe). Le poivre devient blanc et lisse. Il développe des notes typique de poivre, à laquelle se superpose une note franche animale.
