Petites moules à l'escabèche Paco Lafuente
Moules de Galice, huile, sel, épices.
12/14 pièces -120g | Origine : Espagne | Réf. AP217
Ces moules de Galice à l'escabèche sont d'une qualité extraordinaire tant de part la texture des moules que par la qualité de l'escabèche.
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Les moules de corde sont sélectionnées et élevées en pleine mer dans des "rias" de Galice, connues pour la qualité de leur environnement. Ces moules de corde ont pour particularité un goût iodé très prononcé du fait de leur culture en pleine mer et de leur immersion permanente.
Élaborées de façon traditionnelle, à l'ancienne, les moules fraîches de Galice sont tout d'abord rigoureusement sélectionnées puis mises en boîte à la main afin de proposer un produit d'une très grande qualité. Des moules dont la chair est généreuse en taille et en goût. Savoureuses et parfumées, elles feront le bonheur de vos convives à l'apéritif !
