Saveurs du sud

Poivre blanc de Malabar


70 g


Un poivre animal, aux notes musquées et d'herbes sèches... le poivre blanc dans sa plus belle expression.

8,40 € 120 €/Kg
Contenance :
70 g
0
Emballage :
Inde
1

Accords et suggestions :
Partout en cuisine, aussi bien avec les salades, en sauce ou sur des viandes.

Aller plus loin...

Le poivre blanc est récolté à maturité. C'est par un procédé de trempage et de frottement que l'on enlève son enveloppe (péricarpe). Le poivre devient blanc et lisse. Il développe des notes typique de poivre, à laquelle se superpose une note franche animale.