Saveurs du sud

Poivre blanc du Penja


70 g | Origine : Vallée du Penja | Réf. E205


Un poivre africain du Cameroun : notes animales et de menthol.

10,65 € 15.14 €/Kg
Contenance :
70 g
0
Labels d'origine :
IGP
1
Origine :
Vallée du Penja
2
Emballage :
Cameroun
3

Aller plus loin...

Le poivre blanc est récolté à maturité. C'est par un procédé de trempage et de frottement que l'on enlève son enveloppe (péricarpe). Le poivre devient blanc et lisse. Il développe des notes typique de poivre, à laquelle se superpose une note franche animale.