Grands formats d'huile d'olive

L'huile d'olive conserve l'intégralité de ses propriétés gustatives seulement quelques mois après l'ouverture du contenant. On s'accorde qu'après 3 mois d'ouverture, l'huile d'olive perdra assez rapidement ses qualité aromatiques. C'est pourquoi Quai des Oliviers conseille d'adapter le choix du format de l'huile d'olive à la vitesse à laquelle l'huile d'olive est consommer !

Choisir un bidon de 5 litres d'huile d'olive, même s'il est conservé à l’abri de la lumière, de l'air et de la chaleur, doit être réserver à des consommateurs qui l'utiliserons dans les 3/4 mois qui suivront l'ouverture. Au delà de ce délai, l'huile d'olive reste de bonne qualité mais elle perdra de ses qualités aromatiques.