Pâtes italiennes aux oeufs

Les pâtes italiennes de Campofilone : la qualité exceptionnelle des pâtes aux œufs des Marches

Les pâtes font partie des ingrédients incontournables de la cuisine italienne, et pour cause : la variété des formes et des textures permet de créer une multitude de recettes savoureuses. Parmi les nombreuses régions italiennes qui produisent des pâtes artisanales de qualité, les Marches sont réputées pour les pâtes de Campofilone, faites à base d'œufs frais et de farine de blé tendre.

Campofilone : les pâtes italiennes aux oeufs

Campofilone est un petit village situé dans la province d'Ascoli Piceno, dans les Marches. Depuis des siècles, les habitants de la région y fabriquent des pâtes artisanales en utilisant des ingrédients locaux de qualité supérieure. La particularité des pâtes de Campofilone réside dans l'utilisation d'un nombre élevé d’œufs frais par kilo de farine, ce qui leur confère une texture moelleuse et un goût incomparable.

Pâtes de Campofilone : une cuisson très rapide

Les pâtes de Campofilone sont également très fines, avec une épaisseur qui varie de 0,3 à 0,5 mm. Cette finesse leur permet de cuire très rapidement, en seulement 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante. Elles sont donc parfaites pour des recettes légères et rapides à préparer, comme les pâtes au pesto ou les pâtes à la carbonara.

Pâtes de Campofilone au Quai des Oliviers en épiceries fines ou à commander en ligne

Les pâtes de Campofilone sont disponibles dans les épiceries fines Quai des Oliviers de Lyon et d'Angers dès maintenant, et bientôt dans notre boutique de Paris. Si vous ne pouvez pas vous rendre en magasin, vous pouvez également les commander sur notre boutique en ligne et les faire livrer partout en France.

Nous sommes fiers de proposer les pâtes de Campofilone à nos clients, car nous sommes convaincus que leur qualité exceptionnelle et leur goût incomparable sauront ravir les amateurs de pâtes les plus exigeants. Si vous n'avez jamais goûté aux pâtes de Campofilone, nous vous invitons à les découvrir dès maintenant et à ajouter cette spécialité italienne à votre répertoire culinaire.

N'hésitez pas à venir nous voir en magasin ou à commander en ligne pour découvrir ces pâtes italiennes exceptionnelles.