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Pâtes italiennes aux oeufs

Pâtes italiennes sèches aux œufs de Campofilone

Les pâtes italiennes aux œufs de Campofilone sont sans doute parmi les meilleures pâtes au monde. C'est dans cette région des Marches que sont fabriquées les meilleures pâtes italienne aux œufs, pour beaucoup de spécialistes ces pâtes sont encore meilleures que les pâtes fraîches.

Pâtes italiennes artisanales aux œufs

Quai des Oliviers a sélectionné pour vous les pâtes de la maison Marcozzi l'Antica Pasta, un artisan respectueux des traditions qui produit encore ces pâtes de manière artisanale comme à l'origine.

Les pâtes italiennes de Campofilone : la qualité exceptionnelle des pâtes aux œufs des Marches

Les pâtes font partie des ingrédients incontournables de la cuisine italienne, et pour cause : la variété des formes et des textures permet de créer une multitude de recettes savoureuses. Parmi les nombreuses régions italiennes qui produisent des pâtes artisanales de qualité, les Marches sont réputées pour les pâtes de Campofilone, faites à base d'œufs frais et de farine de blé tendre.

Campofilone : les pâtes italiennes aux oeufs

Campofilone est un petit village situé dans la province d'Ascoli Piceno, dans les Marches. Depuis des siècles, les habitants de la région y fabriquent des pâtes artisanales en utilisant des ingrédients locaux de qualité supérieure. La particularité des pâtes de Campofilone réside dans l'utilisation d'un nombre élevé d’œufs frais par kilo de farine, ce qui leur confère une texture moelleuse et un goût incomparable.

Pâtes de Campofilone : une cuisson très rapide

Les pâtes de Campofilone sont également très fines, avec une épaisseur qui varie de 0,3 à 0,5 mm. Cette finesse leur permet de cuire très rapidement, en seulement 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante. Elles sont donc parfaites pour des recettes légères et rapides à préparer, comme les pâtes au pesto ou les pâtes à la carbonara.

Pâtes de Campofilone au Quai des Oliviers en épiceries fines ou à commander en ligne

Les pâtes de Campofilone sont disponibles dans les épiceries fines Quai des Oliviers de Lyon et d'Angers dès maintenant, et bientôt dans notre boutique de Paris. Si vous ne pouvez pas vous rendre en magasin, vous pouvez également les commander sur notre boutique en ligne et les faire livrer partout en France.

Nous sommes fiers de proposer les pâtes de Campofilone à nos clients, car nous sommes convaincus que leur qualité exceptionnelle et leur goût incomparable sauront ravir les amateurs de pâtes les plus exigeants. Si vous n'avez jamais goûté aux pâtes de Campofilone, nous vous invitons à les découvrir dès maintenant et à ajouter cette spécialité italienne à votre répertoire culinaire.

N'hésitez pas à venir nous voir en magasin ou à commander en ligne pour découvrir ces pâtes italiennes exceptionnelles.