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Quai des Oliviers - Sauce Antico
La Favorita producteur de sauces et produits apéritif du Piémont
Sauce Antico
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Huiles d'olive aromatisées aux agrumes

Huile d'olive au citron, huile d'olive à la mandarine, huile d'olive à la bergamote... nous sommes dans une association évidente, celle de l'huile d'olive et des agrumes. En Méditerranée, l'olivier et les agrumes ce partage les terroirs, ces plantes sont souvent voisines. Alors quoi de plus normal que d'associer deux fruits d'un même terroir, l'huile d'olive et un agrume.
Pour associer ces 2 éléments nous avons fait appel au spécialiste des huiles d'olive aromatisées, Frantoio Galantino. Chez eux la technique de production est maitrisée, les olives entrent dans le moulin, sont écrasées et ensuite on ajoute des agrumes frais qui seront triturés, malaxés avec la pâte d'olive, au final cette pâte d'olive et d'agrumes et centrifugée pour extraire à froid des huiles aromatisées très naturellement avec beaucoup de fraicheur.
Parmi la sélection Quai des Oliviers d'huiles d'olive aux agrumes, on retrouvera le classique avec le citron, une huile parfumée plus audacieuse avec la mandarine et aussi une huile d'olive à la bergamote plus déroutante.
Une sélection d'huiles d'olive aromatisées aux agrumes originale et gourmande.