Anchois

Choisir de bons anchois !

De bons anchois en conserve, avec du goût mais pas trop fort, salés avec précision, offrant une belle texture... ça n'est pas simple de choisir des anchois de qualité !

Les meilleures anchois : les anchois de Cantabrie au nord de l'Espagne

Quai des Oliviers sélectionne les anchois auprès d'une conserverie de Zumaia, des anchois de Cantabrie qui sont travaillés avec un savoir-faire hérité des traditions de cette région. La conservas Nardin produit avec le plus grand soin des conserves d'anchois qui ont séduits tous les amateurs jusqu'au plus grands chefs de cuisine.

Anchois nature, anchois fumés ou boquerones

Quai des Oliviers à sélectionné le meilleur des anchois en Espagne. Nous vous les proposons nature à l'huile d'olive pour vos salades, des dégustation sur le pouce ou en cuisine, c'est l'anchois traditionnel. Mais nous vous suggérons aussi une version anchois fumés très gourmande et rustique, très appréciée en bistronomie. Enfin, idéal pour un apéritif méditerranéen, nous vous invitons à découvrir les boquerones, des anchois passés au vinaigre avec quelques aromates.

Tartinable à base d'anchois

Toujours autour de l'apéritif, Quai des Oliviers vous fait découvrir différents tartinables (anchoiade, creme cantabrique...) qui viendront ensoleiller des apéritifs gourmands.

Déguster des anchois de qualité c'est s'assurer, en cuisine ou à l'apéritif, de passer un grand moment de gastronomie en toute simplicité.