![Piement d'Espelette DOP La maison du Piment pot de 40g Quai des Oliviers - Piement d'Espelette DOP La maison du Piment pot de 40g](https://www.quai-des-oliviers.com/2340-large_default/piment-d-espelette-aop.jpg)
![Appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC) Appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC)](/img/cms/logos/AOC-AOP.png)
LYON - St Antoine
ANGERS - Visitation
Service Client 04 78 42 86 14
Le véritable piment d'Espelette en AOP par la Maison du piment et Vincent Darritchon : du caractère et de la délicatesse pour cette poudre de piment doux du Pays Basque.
Pour obtenir une poudre de Piment d'Espelette en appellation, il faut laisser sécher à leur libre les piments pendants 15 jours ainsi les piments se déshydratent lentement permettant un développement harmonieux des arômes. Le séchage est terminé au four pendant plusieurs heures à 60 degrés puis le piment est broyé et réduit en poudre. La poudre n’est composée que de piment d’Espelette !
Accords et suggestions
A utiliser comme un poivre ou une épice.
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