Portrait de producteur : QUATTROCIOCCHI huiles d'olive italiennes du Latium

Passionné, passionnant, Americo Quattrociocchi est un producteur italien d'huiles d'olive dans le Latium au sud de Rome. Chaque années les huiles d'olive Quattrociocchi sont récompensées dans les plus prestigieux concours d'huiles d'olive à travers le monde.

Quattrociocchi producteur d'huiles d'olive italiennes du Latium

Quattrociocchi, l'huile d'olive italienne du Latium

L'Azienda agricola Quattrociocchi, c'est une histoire qui commence en 1888, au sud de Rome dans le Latium sur des terres pauvres appelées La Ciociaria. Aujourd'hui, Americo Quattrociocchi (Americo est son prénom) conduit le domaine de 110 hectares et de 30000 oliviers avec un ancrage profond dans son territoire et une ouverture sur le monde. A la fois il s'inscrit dans les traditions oléicoles du Latium avec notamment la culture de variétés d'olives propres à ce terroir comme l'Itrana et il fait la promotion de ses huiles d'olive en Asie, aux États-Unis et partout en Europe. Americo Quattrociocchi porte avec fierté et talent l'huile d'olive du Latium au-delà des frontière italiennes.

Une huile d'olive italienne reconnue à travers le monde

Ce producteur d'huiles d'olive italiennes est le dépositaire de l’héritage oléicole transmis de génération en génération et il s'évertue à prendre soin de ce patrimoine qui lui est cher. En parallèle, il est très curieux et ouvert à la modernité autour de la production de l'huile d'olive et, dans son moulin, il met en œuvre toutes les technologies les plus récentes pour produire des huiles d'olive d'exception. Les huiles d'olive Quattrociocchi sont récompensées chaque années dans les plus prestigieux concours d'huiles d'olive à travers le monde et en particulier par le guide Flos Oléi et le mouvement Slow Food.

Quai des Oliviers est heureux de vous proposer les huiles d'olive Quattrociocchi qui dévoilent des profils singuliers sur des notes fraîches et végétales avec un caractère bien trempé... un peu comme Americo !