


Lentilles roses LA VALLETTA
Ces lentilles roses décortiquées sont parfaites pour une cuisine saine et légère. Produites en Italie par La Valletta au cœur de l'Ombrie, ces lentilles roses sont riches en protéines et vous apportent une touche originale et gouteuse en cuisine.
Notre recette pour 4 personnes
Lentilles roses, poivrons et herbes fraîches
INGRÉDIENTS : 180 g de lentilles roses décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, une poignée de persil ciselé, moutarde à l’ancienne, huile d'olive extra vierge.
PRÉPARATION : Rincer les lentilles sous l'eau courante, puis les faire bouillir dans de l’eau abondante, lorsqu'elles sont cuites, ajouter un peu de sel et faites les refroidir. Pelez et taillez les poivrons en petits morceaux. Ajoutez-les avec les lentilles refroidies dans le saladier. Assaisonner avec l’huile et la moutarde à l’ancienne, bien mélanger. Dégustez !
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