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Les fettuce Garofalo sont des pâtes longues à section plate, un peu large... N'oubliez pas une serviette autour du cou !
Garofalo est le producteur historique des pâtes de Gragnano depuis 1789. C’est ici, près de Naples qu’avec un blé dur de grande qualité, une eau de source très pure et un air marin idéal pour le séchage que sont fabriquées ces fettuce utilisées par les plus grands chefs.
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