Risotto carnaroli

Ardizzina producteur de riz à risotto dans plaine du Pô

Risotto carnaroli

Contenance 500 g

Origine Piémont Italie

On connait plus le riz Arborio très largement distribué, mais aux dires des italiens, le riz Carnaroli est le prince des riz à Risotto. Avec sa faible teneur en amidon, une texture bien ferme et des grains assez longs, le riz Carnaroli est le parfait compagnon du risotto car il absorbe beaucoup de bouillon sans perdre trop d’amidon.

Accords et suggestions

Idéal pour tous les risotti, ce riz dégage beaucoup d'amidon et conserve son léger craquant !

Référence P47

11.9 €/Kg

5,95 €

TTC

Ardizzina producteur de riz à risotto dans plaine du Pô

Ardizzina est une exploitation familiale qui cultive les meilleurs riz à risotto de la plaine du Pô en Italie.

Détails du produit

Détails du produit

Référence P47

Disponible 60 Produits

Fiche technique

Pays d'origine: Italie
Terroir d'origine: Piémont
Unité vente kg ou litre: kg
Contenance g ou ml: 500
Composition: Riz rond à risotto
Accords et suggestions: Idéal pour tous les risotti, ce riz dégage beaucoup d'amidon et conserve son léger craquant !