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Quai des Oliviers - Vialone Nano risotto Principato di Lucedio
Découvrez le producteurPrincipato di Lucedio : aux origines du risotto !

Vialone Nano riz italien pour risotto

500 g
Piémont Italie

Le VIALONE NANO est un petit riz à risotto trapu qui offre une belle résistance à la cuisson en restant ferme et peu collant. Un riz à risotto confidentiel et original. 

Ce riz de type Japonica, appartient à la famille des petits riz, particulièrement apprécié dans les régions de Vérone et de Mantovano. Le grain trapu, très consistant, avec un pourcentage élevé d'amylose et un faible pouvoir collant, présente une excellente résistance à la cuisson. Ce riz à risotto est particulièrement adapté aux risottos et aux salades.

Accords et suggestions

Idéal pour tous les risotti, ce riz dégage beaucoup d'amidon et conserve son léger craquant !

P201
12.8 €/Kg
6,40 €
TTC
Quantité

Principato di Lucedio : aux origines du risotto !

Principato di Lucedio est le plus réputé des producteurs de riz à risotto en Italie, avec des riz grands crus transmis de génération en génération.

Détails du produit

P201
29 Produits

Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Terroir d'origine
Piémont
Unité vente kg ou litre
kg
Contenance g ou ml
500
Accords et suggestions
Idéal pour tous les risotti, ce riz dégage beaucoup d'amidon et conserve son léger craquant !