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Les maccheroncini rigati sont ces pâtes italiennes en forme petits tubes striés, c'est un format de pâtes italienne classique peu être utilisé pour les gratins de pâtes mais aussi de manière traditionnelle avec toutes les sauces.
Produites dans le sud de l'Italie dans la province de Basilicate, ces maccheroncini rigati ALICA Pasta sont composés de blé italien à 100% et tréfilées aux bronze. Ces maccheroncini offrent ainsi une belle rugosité pour capter les sauces et une belle texture en bouche.
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