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Garofalo est le producteur historique des pâtes de Gragnano depuis 1789. C’est ici, près de Naples qu’avec un blé dur de grande qualité, une eau de source très pure et un air marin idéal pour le séchage que sont fabriquées ces MAFALDA CORTA, pâtes italiennes de qualité, utilisées par les plus grands chefs.
REPÈRES : Bien cuire les pâtes
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