Avec ce vinaigre balsamique, on entre dans la cours des grands balsamiques. Agé de 10 ans, ce vinaigre balsamique de Modène, vous offre des arômes intenses et confits de fruits rouges, de figue accompagnés de notes boisées complexes. Ce vinaigre balsamique est à utiliser en final sur des fruits, un foie gras, un parmesan...

La gamme de vinaigres balsamiques Reale est la cuvée réservée de la vinaigrerie Léonardi à Magreta à quelques kilomètres de Modène. Dans cette gamme vous trouverez de jeunes vinaigres balsamiques pour un usage au quotidien, mais aussi des condiments balsamiques jusqu'à 100 ans d'âge, sans oublier le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP extra vecchio de 25 ans.

Du plus jeune au plus vieux, tous les vinaigres balsamiques Quai des Oliviers sont garantis sans ajouts de sucre ni de caramel (E150D).

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Accords et suggestions

Fruits rouges, foie gras, roquefort et fromages bleus, parmesan, magret de canard...