Herbacée, sur des notes d'amande fraîche, tout en subtilité... c'est le programme que vous propose cette huile d'olive sicilienne monovariétale produite exclusivement à partir de la variété d'olive Biancolilla.

Giovanni Galioto est un producteur du cœur de la Sicile qui travaille toutes ses huiles d'olive sur le même principe : une récolte précoce et une trituration dans les heures qui suivent la cueillette. Ces huiles d'olive d'exception s'expriment avec harmonie sur des notes végétales profondes. Un des meilleur producteur d'huile d'olive d'Italie.

Accords et suggestions

Des notes végétales équilibrées pour accompagner un plat de pâtes, un poisson, toutes les salades.