Le poivre de Penja est un vrai poivre de la famille des piper negrum ! C'est un français, qui a introduit à l'époque coloniale cette variété de poivre au Cameroun sur les terres volcaniques de la vallée de Penja. Aujourd'hui, le poivre de Penja est reconnu pour être l'un des meilleurs poivres du monde. Depuis 2013, le poivre de Penja bénéficie d'une appellation d'origine IGP Poivre de Penja.

Le poivre blanc du Penja a séduit les plus grands chefs grâce à ses arômes incomparables à la fois boisé et animal, le poivre blanc de Penja affirme un caractère sauvage avec une puissance modérée, de la rondeur et des notes musquée.

Thiercelin Maître Artisan sélectionneur de poivres et épices