Huile d'olive Castelas Noir d'olive DOP Vallée des Baux
Appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC)
Découvrez le producteurMOULIN CASTELAS huiles d'olive de la Vallée des Baux en Provence

Huile d'olive Castelas Noir d'olive DOP Vallée des Baux

DOP Vallée des Baux de Provence
500 ml
Les Baux de Provence France
Variété(s) d'olive(s) Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale
2020-2021

Le moulin Castelas revisite les pratiques traditionnelles de la Vallée des Baux avec cette huile d'olives maturées : olives cueillies à pleine maturité et stockage pour apporter un peu de fermentation. Le résultat est fantastique : une huile rustique comme autrefois, aux notes de tapenade et de sous-bois, l'huile d'olive que l'on qualifie de "goût à l'ancienne".
Les Huiles d'olive de Provence

 

Au moulin Castelas, le moulinier est un orfèvre ! Du contrôle de la qualité des olives à leur arrivée, aux réglages milimétrés du moulin, rien n'est laissé au hasard pour des huiles d'olive de Vallée des Baux parmi les plus expresives.

 

Accords et suggestions

Géniale sur une salade frisée à l'ail, sur des pommes de terre vapeur ou dans une purée, très intéressante sur des champignons...

HO191
47.8 €/L
23,90 €
TTC
Quantité

MOULIN CASTELAS huiles d'olive de la Vallée des Baux en Provence

Moulin Castelas producteur d'huiles d'olive de la Vallée des Baux sur les 2 appellations pour l'huile d'olive fruité vert et l'huile d'olive fruité noir.

Détails du produit

HO191
93 Produits

Fiche technique

Pays d'origine
France
Terroir d'origine
Les Baux de Provence
Unité vente kg ou litre
litre
Contenance g ou ml
500
Type de fruité
Fruité noir
Intensité aromatique
Puissante
Variété(s) d'olive(s)
Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale
Année de récolte
2020-2021
Types d'appellations AOC IGP ou sans
DOP
Appellation NOM
DOP Vallée des Baux de Provence
Accords et suggestions
Géniale sur une salade frisée à l'ail, sur des pommes de terre vapeur ou dans une purée, très intéressante sur des champignons...