Huile d'olive Castelas Noir d'Olive DOP Vallée des Baux
Appellation d'origine protégée/contrôlée (AOP/AOC)
Découvrez le producteurMOULIN CASTELAS huiles d'olive de la Vallée des Baux en Provence

Huile d'olive Castelas Noir d'Olive DOP Vallée des Baux

DOP Vallée des baux de Provence
250 ml
Les Baux de Provence France
Assemblage
Variété(s) d'olive(s) Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale
2020-2021

Le moulin Castelas revisite les traditions de la Vallée des Baux avec cette huile "olives maturées" : olives cueillies à pleine maturité et stockage pour apporter un peu de fermentation. Le résultat est fantastique : une huile d'olive aux notes rustiques comme autrefois en Provence, des parfums de tapenade et de sous-bois.
En savoir plus sur les huiles d'olive de Provence

 

Au moulin Castelas, le moulinier est un orfèvre ! Du contrôle de la qualité des olives à leur arrivée, aux réglages milimétrés du moulin, rien n'est laissé au hasard pour des huiles d'olive de la Vallée des Baux parmi les huiles les plus expresives de Provence.

 

Accords et suggestions

Géniale sur une salade frisée à l'ail, sur des pommes de terre vapeur ou dans une purée, très intéressante sur des champignons...

HO260
58.4 €/L
14,60 €
TTC
Quantité

MOULIN CASTELAS huiles d'olive de la Vallée des Baux en Provence

Moulin Castelas producteur d'huiles d'olive de la Vallée des Baux sur les 2 appellations pour l'huile d'olive fruité vert et l'huile d'olive fruité noir.

Détails du produit

HO260
25 Produits

Fiche technique

Pays d'origine
France
Terroir d'origine
Les Baux de Provence
Unité vente kg ou litre
litre
Contenance g ou ml
250
Type de fruité
Fruité noir
Intensité aromatique
Puissante
Monovariétale/assemblage
Assemblage
Variété(s) d'olive(s)
Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale
Année de récolte
2020-2021
Types d'appellations AOC IGP ou sans
DOP
Appellation NOM
DOP Vallée des baux de Provence
Accords et suggestions
Géniale sur une salade frisée à l'ail, sur des pommes de terre vapeur ou dans une purée, très intéressante sur des champignons...
Composition du coffret
Huile d'olive vierge - extraction à froid