Quai des Oliviers - Jambon de Trevelez Espagne affiné 23 mois
    Indication géographique protégée (IGP)
    Produit disponible uniquement en épicerie
    Découvrez le producteurQuai des Oliviers - Charcuteries espagnoles

    Jambon espagnol IGP Trevelez

    IGP Jambon de Trevelez
    1000 g
    Andalousie Espagne

    Le jambon de Trevelez est un jambon espagnol de porc blanc reconnu par une Indication Géographique Protégée IGP Trevelez. C'est un jambon de type Serrano originaire de la région de Grenade en Andalousie. Affiné plus de 23 mois, la sélection de jambon de Trevelez Quai des Oliviers offre une chair délicate très soyeuse et des parfums d'une même délicatesse.

    L'IGP Jambon de Trevelez est liée à Isabelle II d'Espagne qui avait reconnue la qualité de ce jambon espagnol. A l'époque, en 1862, les appellations n'existaient pas mais des certificats d'authenticité été délivrés. Il s'agissait des prémices des IGP, DOP...

    Aujourd'hui, l'IGP jambon de Trevelez couvre les territoires de la région de Grenade et plus précisément les Sierra Nevada et Alpujarra à une altitude moyenne de 1200 m.

    3 qualités de jambon de Trevelez sont proposées selon la durée d'affinage, Quai des Oliviers a sélectionné le jambon de Trevelez le plus affiné, plus de 20 mois, à l'étiquette noire.

    Accords et suggestions

    En apéritif en tranche très fine

    10003
    45.5 €/Kg
    45,50 €
    TTC
    Produit disponible uniquement en épicerie

    Quai des Oliviers - Charcuteries espagnoles

    Quai des Oliviers : le meilleur de la charcuterie espagnole sélectionné en direct d'artisans-producteurs.

    Détails du produit

    10003

    Fiche technique

    Pays d'origine
    Espagne
    Terroir d'origine
    Andalousie
    Unité vente kg ou litre
    kg
    Contenance g ou ml
    1000
    Types d'appellations AOC IGP ou sans
    IGP
    Appellation NOM
    IGP Jambon de Trevelez
    Exclusivité Epicerie
    OUI
    Accords et suggestions
    En apéritif en tranche très fine