Huiles d'olive de Provence

Huile d'olive Magnanerie cuvée Sauvage


500 ml


Cette huile d'olive exprime de manière magistrale le fait que l'huile d'olive est un pur jus de fruit !!! Sur des notes végétales autour de l'artichaut et de l'herbe fraiche, cette huile d'olive produite comme un grand cru (ramassage à la main, tri des olives, minutie dans l'extraction...) est à utiliser comme une véritable épice.

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29,75 €
En cours d'approvisionnement
Contenance :
500 ml
0
Variété(s) d'olive(s) :
Aglandau, Bouteillan, Picholine.
1
Puissance aromatique :
Intense
2
Type de fruité :
Fruité vert
3

Accords et suggestions :
Idéal avec tout ce qui a le même profil qu'elle : le cru, le vif, l'à peine cuit. Un chèvre frais, des légumes à la croque-au-sel, un tartare ou un carpaccio, un poisson à la vapeur ou en papillote, un sorbet au basilic...

Aller plus loin...

La Magnanerie, comme son nom l'indique est une ancienne ferme d'élevage de vers à soie... dans ce lieu sublime et isolé, Eric Martin, le jeune maître des lieux, concocte avec passion de grands crus d'huiles d'olive sur les terres de son grand-père au carrefour de l'Ardèche, du Gard et de la Lozère.

Producteur d'huiles d'olive françaises en Ardèche

DOMAINE LA MAGNANERIE producteur d'huile d'olive en Ardèche
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Eric Martin, Ardéchois, coeur fidèle à l'huile d'olive... L'huile d'olive ardéchoise sublimée ! Eric martin est un producteur d'huile d'olive "extrémiste" !!! Installé aux confins de l'Ardèche, du Gard et de Lozère, ce jeune producteur ne laisse rien au hasard ! Eric martin a d'abord repris les terrains agricoles familliaux au début des années 2010 pour ensuite étendre son domaine oléicole en rachetant des parcelles autour des siennes. Simple oléiculteur mais passionné et souhaitant maitriser sa production d'un bout à l'autre de la chaine, c'est en 2017 qu'il construisit son propre moulin. Aujourd'hui, les huiles d'olive ardéchoises d'Eric...
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